第148回 「現代日本料理 六人展」開催

（一社）全国日本調理技能士会連合会支部・東京都日本調理技能士会主催の現代日本料理六人展が、東京港区のキッコーマン食品１階KCCホールにて行われます。

【出展者】

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令和元年12月1日（日）ハラール対応調理師講習会のご案内

一般社団法人 全国日本調理技能士会連合会主催
第13回ハラール対応調理講習（沖縄会場）

◆「ハラール対応調理講習」は、プロの調理師による、...続きを読む

ハラール対応調理講習（東京会場）は延期となりました。

令和元年10月20日（日）に予定しておりました、ハラール講習会東京会場は中止させて頂きます。大変ご迷惑をおかけ致しました。
再度日程が決まりましたら、改めて掲載...続きを読む

第147回 「現代日本料理 六人展」開催

（一社）全国日本調理技能士会連合会支部・東京都日本調理技能士会主催の現代日本料理六人展が、東京港区のキッコーマン食品１階KCCホールにて行われます。

【出展者】

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師範伝書『庖丁軌範』に学ぶ“陰陽五行説”と日本料理

　（一社）全国日本調理技能士会連合会師範会の師範伝書でお馴染みの『庖丁軌範：りょうりのしきたり』巻一に日本料理を構成する「五味・五色・五法」について述べられています。その根拠となる“陰陽五行説”は、古...続きを読む

ものづくり・匠の技の祭典２０１９開催

令和元年7月25日（木）～27日（土）の3日間、午前10時から午後6時（最終日は午後5時）まで五反田TOC展示会場13階に於いて「－伝統と革新－ものづくり・匠の技の祭典2019」に参加します。<...続きを読む

第146回 「現代日本料理 六人展」開催

（一社）全国日本調理技能士会連合会支部・東京都日本調理技能士会主催の現代日本料理六人展が、東京港区のキッコーマン食品１階KCCホールにて行われます。

【出展者】

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東京都日本調理技能士会主催 第11回「料理講習会」開催

～次世代に伝える温故知新の新たな試み～

東京都日本調理技能士会主催　第11回「美食会」

一色先生は農林中央金庫目黒分室で35年間、接待クラブの会席料理からパーティ料理まで幅広い高度な技能を身につけ、江戸の名工・全技連マイスターとして活躍されています。

第145回 「現代日本料理 六人展」開催

（一社）全国日本調理技能士会連合会支部・東京都日本調理技能士会主催の現代日本料理六人展が、東京港区のキッコーマン食品１階KCCホールにて行われます。

【出展者】

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