昭和63年の東京都日本調理技能士会発足を皮切りに、埼玉県、愛知県、北海道に日本調理技能士会を設立。以来、25年の歳月を費やして全国組織化を図り、現在、全国45都道府県に日本調理技能士会が設立されています。
| 昭和63年 | 東京都日本調理技能士会 全国日本調理技能士会連合会 |
|---|---|
| 平成 元年 | 愛知県、埼玉県各日本調理技能士会 |
| 2年 | 北海道、茨城県、岐阜県、徳島県各日本調理技能士会 |
| 3年 | 神奈川県、大阪府、島根県、愛媛県、栃木県、新潟県各日本調理技能士会 |
| 4年 | 群馬県、三重県、佐賀県各日本調理技能士会 |
| 5年 | 熊本県、長野県、福岡県、千葉県、静岡県各日本調理技能士会 |
| 6年 | 青森県、宮城県各日本調理技能士会 |
| 7年 | 秋田県日本調理技能士会 |
| 8年 | 奈良県、滋賀県、福島県各日本調理技能士会 |
| 9年 | 山形県、岩手県、兵庫県各日本調理技能士会 |
| 10年 | 京都府、長崎県日本調理技能士会 |
| 11年 | 鳥取県、石川県各日本調理技能士会 |
| 12年 | 大分県日本調理技能士会 |
| 15年 | 鹿児島県日本調理技能士会 |
| 17年 | 福井県、岡山県各日本調理技能士会 |
| 18年 | 山口県日本調理技能士会 |
| 19年 | 香川県、沖縄県各日本調理技能士会 |
| 24年 | 山梨県日本調理技能士会 |
| 26年 | 広島県日本調理技能士会 |
| 都道府県 | 会 | 役職 | 代表者名 | 住所 | TEL/FAX |
|---|---|---|---|---|---|
| 北海道 | 北海道日本調理技能士会 | 会長 | 鹿子嶋 雄一郎 | 〒065-0018 北海道札幌市東区北18条東18丁目3-18 |
TEL: 011-785-4740 FAX: 011-785-4740 |
| 青森県 | 青森県日本調理技能士会 | 会長 | 浪内 通 | 〒030-0802 青森県青森市本町2-3-11 料亭百代内 |
TEL: 017-735-2266 FAX: 017-723-5577 |
| 岩手県 | 岩手県日本調理技能士会 | 会長 | 鴇田 圭一 | 〒020-0022 岩手県盛岡市大通2-7-27 和久ビル3階 |
TEL: 019-656-7073 FAX: 019-656-7073 |
| 秋田県 | 秋田県日本調理技能士会 | 会長 | 鈴木 正人 | 〒014-1412 秋田県大仙市藤木字新田105-1 佐藤光明方 |
FAX: 0187-65-2182 |
| 福島県 | 福島県日本調理技能士会 | 会長 | 齋藤 清男 | 〒963-1309 福島県郡山市熱海町熱海4-161 四季彩一力 内 |
TEL: 024-984-2115 FAX: 024-984-3711 |
| 宮城県 | 宮城県日本調理技能士会 | 会長 | 菅原 喜美男 | 〒980-0802 宮城県仙台市青葉区二日町2-22 シャンボール二日町305 |
TEL: 022-222-2736 FAX: 022-226-7152 |
| 山形県 | 山形県日本調理技能士会 | 会長 | 武田 信太郎 | 〒994-0025 山形県天童市鎌田本町1丁目1番30 ほほえみの宿滝の湯ホテル調理部内 |
TEL: 0236-54-2211 FAX: 0236-54-2217 |
| 茨城県 | 茨城県日本調理技能士会 | 会長 | 鈴木 幸夫 | 〒310-0911 茨城県水戸市見和3-663-10 中川学園調理技術専門学校内 眞嶋伸二様方 |
TEL: 029-252-7011 FAX: 029-252-7277 |
| 栃木県 | 栃木県日本調理技能士会 | 会長 | 須貝 和司 | 〒321-2522 栃木県日光市鬼怒川温泉大原1021 鬼怒川グランドホテル「夢の季」 調理部内 |
TEL: 0288-77-1385 FAX: 0288-77-3344 |
| 群馬県 | 群馬県日本調理技能士会 | 会長 | 片田 勝紀 | 〒370-0815 群馬県高崎市柳川町68-4 （一社）群馬県調理師会内 |
TEL: 027-326-6227 FAX: 027-326-6525 |
| 埼玉県 | 埼玉県日本調理技能士会 | 会長 | 吉岩 大志 | 〒331-0048 埼玉県さいたま市西区清河寺1223-2 |
TEL: 090-5439-7514 FAX: 048-625-8115 |
| 千葉県 | 千葉県日本調理技能士会 | 会長 | 渡邊 三郎 | 〒299-5501 千葉県鴨川市小湊182-2 満ちてくる心の宿 吉夢内 |
TEL: 04-7095-2233 FAX: 04-7095-2235 |
| 神奈川県 | 神奈川県日本調理技能士会 | 会長 | 加藤 亨 | 〒243-0031 神奈川県厚木市戸室1-25-38 |
TEL: 046-224-7503 FAX: 046-224-4977 |
| 東京都 | 東京都日本調理技能士会 | 会長 | 冨澤 浩一 | 〒107-0052 東京都港区赤坂3-14-2 ドルミ赤坂501-D |
TEL: 03-3583-6216 FAX: 03-3583-6288 |
| 石川県 | 石川県日本調理技能士会 | 会長 | 榎本 桂次 | 〒920-0933 石川県金沢市東兼六町6-2-2 田中剛方 |
TEL: 076-223-7868 FAX: 076-223-7868 |
| 福井県 | （一社）福井県日本調理技能士会 | 会長 | 川口 泰弘 | 〒910-0006 福井県福井市中央1-4-8 （株）ユアーズホテル内 事務局長 鳥山恵輔様方 |
TEL: 0776-25-3200 FAX: 0776-25-3200 |
| 富山県 | 富山県日本調理技能士会 | 会長 | 今庄 智幸 | 〒930-0804 富山県富山市下新町8-16 （一社）富山県調理師会内 |
TEL: 076-433-6640 FAX: 076-433-6646 |
| 新潟県 | 新潟県日本調理技能士会 | 会長 | 中原 久雄 | 〒950-2074 新潟県新潟市西区真砂2-10-4 佐藤衛方 |
TEL: 025-265-1696 FAX: 025-265-1696 |
| 山梨県 | 山梨県日本調理技能士会 | 会長 | 古屋 貞良 | 〒400-0844 山梨県甲府市中町264 （学）古屋学園山梨秀峰調理師専門学校内 |
TEL: 055-242-2858 FAX: 055-242-2223 |
| 長野県 | 長野県日本調理技能士会 | 会長 | 湯本 忠仁 | 〒381-0043 長野県長野市吉田4-4-27 日本料理 ゆ庵内 |
TEL: 026-263-1416 FAX: 026-263-1416 |
| 静岡県 | 静岡県日本調理技能士会 | 会長 | 猪爪 康之 | 〒413-0014 静岡県熱海市渚町11-2 熱海割烹調理師会内 |
TEL: 0557-86-2038 FAX: 0557-86-2039 |
| 岐阜県 | 岐阜県日本調理技能士会 | 会長代行 | 笠井 敬久 | 〒502-0911 岐阜県岐阜市北島8-1-11 東庖倶楽部内 |
TEL: 058-296-7075 FAX: 058-296-7075 |
| 愛知県 | （一社）愛知県日本調理技能士会 | 会長 | 山口 孝朋 | 〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄3-12-32 料亭蔦茂内 |
TEL: 052-241-3666 FAX: 052-241-0500 |
| 三重県 | 三重県日本調理技能士会 | 会長 | 田畑 憲一 | 〒510-1233 三重県三重郡菰野町菰野1636-23 大橋様方 |
TEL: 059-394-2576 |
| 滋賀県 | 滋賀県日本調理技能士会 | 会長 | 清本 健次 | 〒520-1812 滋賀県高島市マキノ町西浜763-2 奥琵琶湖マキノグランドパークホテル内 和食料理長 山岡和宏様方 |
TEL: 0740-28-1111 FAX: 0740-28-1110 |
| 京都府 | （一社）京都府日本調理技能士会 | 会長 | 丸山 雅人 | 〒605-0813 京都府京都市東山区轆轤町103-1-2階 清水ビル３Ｆ 花かがみ内 |
TEL: 075-533-630 FAX: 075-532-1570 |
| 大阪府 | 大阪府調理技能士会 | 会長 | 尾崎 滋 | 〒530-0047 大阪府大阪市北区西天満 4-5-5 マーキス梅田201号 |
TEL: 06-4393-3637 FAX: 06-4393-3668 |
| 大阪府 | （一社）大阪府日本調理技能士会 | 会長 | 室田 大祐 | 〒552-0021 大阪府大阪市港区築港3-7-4-1012号 |
TEL: 06-6567-9731 FAX: 06-6567-9731 |
| 兵庫県 | （一社）兵庫県日本調理技能士会 | 会長 | 大田 忠道 | 〒651-1401 兵庫県神戸市北区有馬町字東門口1389-3 四季の彩 旅篭内 |
TEL: 078-903-6456 FAX: 078-903-6478 |
| 和歌山県 | 和歌山県日本調理技能士会 | 会長 | 森枝 弘好 | 〒682-0122 鳥取県東伯郡三朝町山田70 斉木別館内 |
TEL: 0858-43-0331 FAX: 0858-43-3390 |
| 奈良県 | （一社）奈良県日本調理技能士会 | 会長 | 名城 建伸 | 〒630-8345 奈良県奈良市西城戸町13 梁山泊内 |
TEL: 0742-23-0313 FAX: 0742-27-0340 |
| 鳥取県 | （一社）鳥取県日本調理技能士会 | 会長 | 岩本 栄二 | 〒680-0833 鳥取県鳥取市末広温泉町554 田原ビル301号 |
TEL: 090-5693-6146 FAX: 0858-43-0736 |
| 島根県 | 島根県日本調理技能士会 | 会長 | 安田 政男 | 〒699-0722 島根県出雲市大社町北荒木464-3 |
TEL: 0853-53-4784 FAX: 0853-53-4784 |
| 岡山県 | 岡山県日本調理技能士会 | 会長 | 三宅 邦夫 | 〒700-0824 岡山県岡山市北区内山下2-7-5 |
TEL: 086-224-5049 FAX: 086-231-5292 |
| 広島県 | （一社）広島県日本調理技能士会 | 会長 | 川村 満 | 〒739-0016 広島県東広島市西条岡町10-20 白竜湖内 |
TEL: 0823-21-5121 FAX: 0823-70-6226 |
| 山口県 | （一社）山口県日本調理技能士会 | 会長 | 梶本 剛史 | 〒753-0056 山口県山口市湯田温泉3-6-7 松田屋ホテル内 |
TEL: 083-922-0125 FAX: 083-925-6111 |
| 徳島県 | 徳島県日本調理技能士会 | 会長 | 長尾 忠義 | 〒779-0105 徳島県板野郡板野町大寺岡ノ前129-4 |
TEL: 088-672-0359 |
| 香川県 | 香川県日本調理技能士会 | 会長 | 松久 眞 | 〒769-0105 香川県高松市国分寺町柏原261-13 （一社）香川県調理師会内 |
TEL: 087-874-6276 FAX: 087-874-6276 |
| 高知県 | 高知県日本調理技能士会 | 会長 | 渡邉 晋一 | 〒780-0052 高知県高知市大川筋1-4-8 土佐御苑内 |
TEL: 088-822-4491 FAX: 088-823-5062 |
| 福岡県 | 福岡県日本調理技能士会 | 会長 | 山川 秀和 | 〒810-0003 福岡県福岡市中央区春吉1-5-1 西日本佐藤調理師会内 |
TEL: 092-771-2721 FAX: 092-771-2720 |
| 大分県 | （一社）大分県日本調理技能士会 | 会長 | 坂 昌二 | 〒879-5114 大分県由布市湯布院町川北896-65 三和シャッター湯布高原保養所内 |
TEL: 0977-84-5704 FAX: 0977-84-5709 |
| 長崎県 | 長崎県日本調理技能士会 | 会長 | 渡邊 信幸 | 〒856-0846 長崎県大村市日泊町1627-3 |
TEL: 0957-47-9830 FAX: 0957-47-9849 |
| 熊本県 | 熊本県日本調理技能士会 | 会長 | 坂野 一久 | 〒861-2234 熊本県上益城郡益城町古閑366-4 正舟（株）内 |
TEL: 096-342-8717 FAX: 096-289-2530 |
| 佐賀県 | 佐賀県日本調理技能士会 | 会長 | 河井 澄 | 〒849-0919 佐賀県佐賀市兵庫北3-1-8 ミサワプラザ1階北 旬菜和食 夢咲屋 |
TEL: 0952-32-4666 FAX: 0952-37-5245 |
| 宮崎県 | （一社）宮崎県日本調理技能士会 | 会長 | 新穂 賢治 | 〒889-1612 宮崎県宮崎市清武町岡2-3-6 |
|
| 鹿児島県 | 鹿児島県日本調理技能士会 | 会長 | 眞邉 勇人 | 〒892-0817 鹿児島県鹿児島市小川町10-19 池田ビル１Ｆ |
TEL: 099-226-8133 FAX: 099-225-6788 |
| 沖縄県 | 沖縄県日本調理技能士会 | 会長 | 石原 昌明 | 〒901-2214 沖縄県宜野湾市我如古2-20-1 |
TEL: 098-897-3570 FAX: 098-897-3570 |
