東京都日本調理技能士会主催 第9回「料理講習会」開催

～次世代に伝える温故知新の新たな試み～

東京都日本調理技能士会主催　第9回「美食会」

私学会館の名で親しまれてきたアルカディア それは緑とお濠に囲まれた現代の理想郷。

第141回 「現代日本料理 六人展」開催

（一社）全国日本調理技能士会連合会支部・東京都日本調理技能士会主催の現代日本料理六人展が、東京港区のキッコーマン食品１階KCCホールにて行われます。

【出展者】

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“食文化”が明記され「文化芸術基本法」に改称されました

　本誌114号の「巻頭のことば」で触れたように、従来の「文化芸術振興基本法」（平成13年制定）の第12条「生活文化」には（茶道、華道、書道その他の生活にかかわる文化をいう）とあり、その他に含まれるもの...続きを読む

「職業訓練校生徒作品展’18＆匠の技展」に出展します

平成30年1月10日（水）～11日（木） 新宿駅西口広場イベントコーナー

第140回 「現代日本料理 六人展」開催

（一社）全国日本調理技能士会連合会支部・東京都日本調理技能士会主催の現代日本料理六人展が、東京港区のキッコーマン食品１階KCCホールにて行われます。

【出展者】

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東京都日本調理技能士会主催 第8回「料理講習会」開催

～次世代に伝える温故知新の新たな試み～

農作物の被害に対応するジビエ利用拡大の問題

　農林水産省によると今や社会問題となっているシカやイノシシによる農作物の被害は年間200億円にものぼるといわれています。今年度から国を挙げてこの対策にのりだすために内閣府が「ジビエ利用拡大に関する関係...続きを読む

第139回 「現代日本料理 六人展」開催

東京都日本調理技能士会・（一社）全国日本調理技能士会連合会主催の現代日本料理六人展が、東京港区のキッコーマン食品１階KCCホールにて行われます。

【出展者】

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ものづくり・匠の技の祭典２０１７開催

平成29年8月9日（水）10日（木）11日（金・祝）の3日間、午前10時から午後6時まで東京国際フォーラムに於いて「－伝統と革新－ものづくり・匠の技の祭典2017」に参加します。