平成２６年度本部推薦「現代の名工」「秋の黄綬褒章」受章者

平成26年11月10日（月）平成26年度「現代の名工」に全調技連本部推薦の木村徹常務理事 （高繁フードサービスグループ総料理長）と東京都推薦による米良隆東京都調技会副会長 （チムニー顧問）...続きを読む

東京都日本調理技能士会主催　第２回「美食会」が開催されました。

平成２６年１０月１１日（土）午後２時より、東京都日本調理技能士会主催　第２回「美食会」が水月ホテル鴎外荘にて開催されました。 東京都日本調理技能士会木村徹会長代行の司会により、小畠弘太郎特別最高...続きを読む

東京都日本調理技能士会主催　第２回　「料理講習会」が開催されました。

平成２６年９月２０日（土）午前１０時より、東京都日本調理技能士会主催　第２回「料理講習会」が（学）後藤学園武蔵野調理師専門学校に於いて開催されました。 講師は東京都日本調理技能士会副会長でJXグ...続きを読む

（一社）全調技連通常総会と師範会30期生修了式を終えて

（一社）全国日本調理技能士会連合会の平成26年度通常総会が9月7日に無事終了し、役員改選時期にあたり全員の再任が可決承認されて新たな事業年度がスタートしました。同時に全調技連の前身から30年継続...続きを読む

第52回技能五輪全国大会開催日程

日本料理職種は(学)光陽学園ニチエイ調理専門学校において、11月29日（土）・30日（日）に競技が行われます。 全国から67名の代表選手が参加し、三つの競技課題を作業工程から盛り付け、味までの点数の...続きを読む

東京都日本調理技能士会主催 第2回「美食会」

～文豪森鴎外ゆかりの宿水月ホテル鴎外荘 舞姫の間で“錦秋の味覚”を堪能しましょう～

東京都日本調理技能士会主催 第2回「料理講習会」

～次世代に伝える温故知新の新たな試み～

平成26年度国家試験調理技術審査・技能検定試験実施日程

平成26年度国家試験調理技術審査・技能検定試験が、下記の日程で実施されますのでお知らせいたします。 ○日本料理・西洋料理・麺

• 受験案内及び受験申請書の請求 平成26年8...続きを読む

（一社）全調技連支部「東京都日本調理技能士会」のめざましい活動

全調技連本部と共に26年目を迎えた東京都日本調理技能士会が昨年の総会終了後に不測の事態を招き、体制を一新してまもなく1年になります。 従来通り、（一社）全国日本調理技能士会連合会の支部として運営を続...続きを読む

平成26年度職業訓練指導員講習（48時間講習）のご案内

職業能力開発促進法の規定に基づく公共職業能力開発施設（国・都道府県が職業訓練を行うために設置した施設）及び認定職業訓練施設等が職業訓練を行うために設置した施設）で訓練指導に当たる者を職業訓練指導員とい...続きを読む