2014/10/24
平成２６年１０月１１日（土）午後２時より、東京都日本調理技能士会主催 第２回「美食会」が水月ホテル鴎外荘にて開催されました。
東京都日本調理技能士会木村徹会長代行の司会により、小畠弘太郎特別最高顧問、（一社）全国日本調理技能士会連合会片田勝紀会長、東京都日本調理技能会木浦信敏会長の挨拶に続き、小熊義秋常任顧問の乾杯で始まり、キッーコーマン食品（株）渡辺真一様より今回ご提供頂いた和食に合うマンズスパークリングワイン「甲州酵母の泡」の説明がありました。
講師担当の大河原実総料理長挨拶に続き、鴎外荘女将より今回の会場である森鴎外ゆかりの舞姫の間の説明を頂きました。
秋彩・口福の献立の数々を堪能しつつ、料理説明と料理に対する質疑応答があり、有意義な勉強会となりました。
最後に宮下稔常任顧問の挨拶により和やかにお開きとなりました。
