2015/02/06
平成26年11月28日（金）～12月1日（月）学校法人光陽学園ニチエイ調理専門学校に於いて第52回「技能五輪全国大会」が開催されました。
参加選手６７名、全調技連からは片田会長はじめ競技委員、運営委員他として１９名が参加しました。
金賞は群馬県「ホテルきむら｣前川大地さん、銀賞は愛知県「京風料理与し田」池戸寛和さん、兵庫県「天地の宿 奥の細道」遠藤則之さん、山口県「松田屋ホテル」松﨑舞さん、銅賞は群馬県「ホテルきむら」鈴木久也さん、石川県「㈱八百辰」東間明人さん、山形県「㈱ＹＳコーポレーション」五十嵐望さん、敢闘賞は滋賀県「㈱大和リゾート長浜ロイヤルホテル」中村将章さん、石川県「旬彩和食口福」室井凌河さん、群馬県「ホテル福一」宮澤翔太さん、鳥取県「㈱ひまわり企画」井上由美子さん、新潟県「国際調理製菓専門学校」内藤早紀さん、島根県「（学）松江栄養調理製菓専門学校」足立里紗さん、岩手県「㈲タカ・コーポレーションいこいの村岩手」田村聡美さん、山形県「㈱ＹＳコーポレーション」佐藤江里子さん、山形県「㈱ＹＳコーポレーション」中原駿さん、愛知県「㈱なだ万」伊藤聡さんが入賞されました。
成績は調理作業の工程、完成品、味、いずれも制限時間内の総合評価で決まります。
※競技の様子は全国日本調理技能士会連合会の【Facebookページ】をご覧ください。
