全国日本調理技能士会連合会とは

ものづくり・匠の技の祭典2025開催

2025/07/11

「-伝統と革新-ものづくり・匠の技の祭典2025」に出展致します。
令和7年7月25日(金)~27日(日)の3日間、午前10時から午後6時(最終日は午後5時)まで。
今年は会場が変更となり、都立産業貿易センター浜松町館(3階・4階・5階)が会場となります。

ものづくり匠の技の祭典2025

https://www.monozukuri-takumi-expo.tokyo/

日本のものづくりの技を、観て、触れて、体験しよう。

世界に誇る日本のさまざまな「匠の技」を見て、聞いて、体験できる!

日本を支えてきた伝統的な匠の技と最先端のものづくり技術が集結!
「ものづくり・匠の技の祭典2025」は、衣・食・住・工のさまざまな分野の優れた技を直接見ていただけたり、その場で体験していただけたりと、多くの方にお楽しみいただけるイベントです。ご来場をお待ちしています!

25日(金)には藤原秀一によるアンコウの吊し切りの実演をステージで行います。


○7月25日(金)10:00~18:00

【むきもの実演・体験】
・長島 博 ・ 川村鋼治(生祥会)
【日本料理展示】
・山本達正(更科本店)
【特別実演 フルーツカービング】
・関口裕樹(八芳園)
【ステージ実演 アンコウの吊し切り】11:00~11:30
・藤原秀一 (ホテル三日月)

○7月26日(土)10:00~18:00

【むきもの実演・体験】
・大宮康雄 ・ 杉山浩一(明治記念館)
【日本料理展示】
・熱田浩志(如水会館)
【特別実演 フルーツカービング】
・関口裕樹(八芳園)

○7月27日(日)10:00~17:00

【むきもの実演・体験】
・中村昌次 ・ 林 卓真(後藤学園)
【日本料理展示】
・平塚未来(服部学園)
【特別実演 フルーツカービング】
・関口裕樹(八芳園)

また3日間、なだ万のお弁当と、日本食育HEDカレッジのカレーを販売致します。
入場は無料です。東京都日本調理技能士会会員の皆様へ 多数のご来場をお待ちしております。

 

ものづくり匠の技の祭典2025
ものづくり匠の技の祭典2025 スケジュール