2014/04/10
（一社）福井県日本調理技能士会（川口泰弘会長）は、去る1月26日（日）福井市中央1－4－8の「ユアーズホテルフクイ」に於いて「第18回日本調理創作技術コンクール」を開催しました。課題は「春の行楽弁当」で福井県の伝統野菜や地元の産物を中心とした30点の作品が出品され、審査委員による審査の結果、次のように決定しました。
1位 福井県知事賞 明後史英（グランディア芳泉）
2位 福井市長賞 長谷裕市（越前満月）
3位 （一社）全国日本調理技能士会連合会会長賞 林 裕之（ユアーズホテルフクイ）
4位 （一社）福井県日本調理技能士会会長賞 平川源太（べにや旅館）
5位 福井新聞社賞 尾崎伸也（発酵薬膳料理禅）
