調理技能士の資格者による日本調理技能士会は、現在全国45都道府県に広がり、歴史と伝統に培われた、日本料理の伝統技術と故実の伝承を担っています。

これらの日本調理技能士会を束ねる、「一般社団法人 全国日本調理技能士会連合会」は、日本料理職種の技能五輪、技能グランプリ参加出場者の窓口となり、匠の技フェア、食育推進全国大会等のイベントに参加し、地域に密着した活発な活動を続けております。

お知らせ お知らせ一覧
2016/08/02 活動報告

第134回 「現代日本料理六人展」開催されました。

平成28年7月9日(土)午前9時30分よりキッコーマン食品1階KCCホールに 於いて第134回「現代日本料理六人展」が開催されました。 出展者は、岡田孝志・朝倉政人・平塚未来・鈴木史・川村鋼治・山...続きを読む

2016/08/01 お知らせ

ものづくり・匠の技の祭典2016開催

平成28年8月10日(水)11日(木)12日(金)の3日間、午前10時から午後5時まで東京国際フォーラムに於いて「ものづくり・匠の技の祭典2016」に参加します。全体テーマは「伝統と革新」続きを読む

2016/06/30 都道府県

東京都日本調理技能士会理事会・総会並びに表彰式・懇親会が開催されました。

平成28年6月27日(月)アルカディア市ヶ谷に於いて、「平成28年度東京都日本調理技能士会 理事会・総会並びに表彰式・懇親会」が開催されました。 午前10時半より理事会・総会開催後、12時より表...続きを読む

2016/05/30 お知らせ

東京都日本調理技能士会主催第5回「料理講習会」開催

~次世代に伝える日本料理の新たな試み~

東京都日本調理技能士会では、技能振興事業の一環として食育推進を踏まえた、次世代に伝える新たな試みの「料理講習会」を学校法人後藤学園の全面協力...続きを読む

2016/04/12 活動報告

第133回 「現代日本料理六人展」開催されました。

平成28年4月9日(土)午前9時30分よりキッコーマン食品1階KCCホールに 於いて第133回「現代日本料理六人展」が開催されました。 出展者は、大河原実・高橋仁・池田暁宏・佐藤友和・吉田裕一・堤...続きを読む

日本調理技能士会の情報をお寄せください

「調理技術情報」及び当サイトでは、全国日本調理技能士会連合会が取り組んでいる各都道府県に日本調理技能士会を設立しようという運動と呼応して、各都道府県の日本調理技能士会の情報を求めています。

日本調理技能士会の日常の活動を全国の人たちにお知らせすることにより、調理技能士同志の連帯が深まり、また調理技術の向上にもつながります。ぜひ編集部までご一報ください。

(一社)全国日本調理技能士会連合会 編集部
〒107-0052 東京都港区赤坂3-14-2 ドルミ赤坂501-D
TEL : 03-3583-6216 / FAX : 03-3583-6288
MAIL : info@zenchougiren.com